TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ kulinarė Kotryna Starkienė pristatė nesudėtingą Helovyno skanėstą – vaiduoklių formos sausainius. Jie ne tik lengvai pagaminami, bet ir gali tapti įspūdinga šventinio stalo puošmena.
Kaip paruošti sausainius?
Pirmiausia minkštą sviestą išplakite su cukrumi, kol masė taps puri. Tada po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną jų gerai įmaišydami. Suberkite miltus bei kepimo miltelius. Jei norite, papildomai galite naudoti vanilinį cukrų arba vanilės esenciją. Visus produktus išmaišykite ir suminkykite tešlą.
Paruoštą tešlą padalykite į dvi dalis, suformuokite plokščius paplotėlius, apvyniokite maistine plėvele ir mažiausiai valandai padėkite į šaldytuvą. Atšaldyta tešla sutvirtės, todėl ją bus lengviau kočioti. Patogiau dirbti tik su viena dalimi, o kitą tuo metu laikyti šaldytuve, nes šiltesnė tešla greitai suminkštėja.
Atvėsusią tešlą plonai iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Širdelės formelėmis išspauskite sausainius ir kiekvieną širdelę padalykite pusiau. Iš gautų dalių suformuokite vaiduokliukus. Akims ir burnai išspausti galite naudoti nedidelį apvalų antgalį arba šiaudelį, o prireikus – ir peiliuką.
Sausainius išdėliokite kepimo skardoje ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 10–12 minučių, kol jų kraštai lengvai apskrus. Iškepusius skanėstus atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra.
Daugiau gaminimo patarimų pateikiama viršuje esančiame vaizdo įraše.
Laidą „Kotrynos burtai“ per TV3 televiziją žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 10 val.
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Kotrynos burtai“.
