Teigiamus atsiliepimus rašyti lengviau nei neigiamus, nes net ir nusivylus maistu tenka prisiminti, kad už kiekvienos maitinimo įstaigos stovi jos savininkai, į verslą sudėję pajamas, lūkesčius ir pastangas. Vis dėlto tai nereiškia, kad kiekvieną kritiką galima atmesti fraze „skonio reikalas“.
Šįkart apžvalga skirta Vilniuje veikiančiam barui „Būsi trečias“. Naujienų portalas tv3.lt dėl situacijos kreipėsi į įstaigą. Baras nurodė, kad apie ją žino, ir atsiprašė kliento.
Padavėjos pasiūlymas sukėlė abejonių
Per du aukštus įsikūrusio baro interjeras primena lietuvišką užeigą. Tačiau apžvalgos autoriui kilo klausimų dėl aptarnavimo ir meniu išmanymo.
Gavęs meniu jis užsisakė alaus ir paprašė pasiūlyti užkandį, paminėdamas, kad norėtų žirnių bei kokios nors kiaulienos dalies. Padavėja pasiūlė kiaulės ausį, keptą keptuvėje su bulviniais blynais ir spirgučiais. Kadangi lankytojas dar planavo rinktis pagrindinį patiekalą, toks pasirinkimas jo nesužavėjo.
Galiausiai buvo užsakyti žirniai su spirgučiais ir Katinienės sriuba. Vėliau meniu autorius aptiko „Kiaulės koją su žirniais“ – būtent tokį patiekalą, kokio iš pradžių ir norėjo. Apie nesusipratimą jis pasakė kitai padavėjai, atnešusiai alų, o ši sutiko užkandį pakeisti.
Netrukus prie stalo atkeliavo sriuba ir „Kiaulės koja su žirniais bei grybų padažu“.
Maža, bet skani sriuba
Apžvalgos autorius dienos sriubos porciją palygino su maždaug 30 mililitrų stipraus gėrimo porcija, vadinama šotu. Jo teigimu, tokio mažo sriubos indo bare dar nebuvo matęs.
Porcijos dydis esą ypač išryškėjo kabinant sriubą šaukštu: po vieno pilno šaukšto jos lėkštėje akivaizdžiai sumažėdavo. Vis dėlto pati makaronų sriuba su vištiena buvo įvertinta kaip skani.
Kiaulės koja patiko, padažas – ne
„Kiaulės koja su žirniais“ kainavo 6,00 euro. Mėsa buvo gerai išvirta, lengvai krito nuo kaulo ir derėjo su žirniais. Tačiau apžvalgos autoriui nepatiko grybų padažas.
Jo vertinimu, vietoje tinkamai paruoštų grybų su spirgučiais ir grietinėle buvo pasirinktas balintas padažas su spirgučiais bei konservuoti marinuoti kelmučiai. Pasiteiravus padavėjos, ar toks derinys įprastas, lankytojas išgirdo, kad taip patinka čia besilankantiems svečiams.
Autorius teigė, kad dėl kelmučių buvo sunku mėgautis patiekalu, nes juos teko atrinkinėti. Jo nuomone, šie grybai prie kiaulės kojos apskritai netiko.
Pagrindiniai patiekalai nuvylė dar labiau
Aluje marinuotą kiaulienos sprandinę apžvalgos autorius pavadino „Kūčių ir Kalėdų ilgesiu“. Tiek mėsa, tiek grilintų daržovių iešmelis buvo gausiai pagardinti prieskoniais, todėl, jo teigimu, nebesijautė nei kiaulienos, nei daržovių skonis.
Dar daugiau abejonių sukėlė agurkų salotos su majonezu. Autoriaus manymu, patiekale ir taip netrūko skonių, todėl vietoje prieskoniais permirkusio daržovių iešmelio labiau būtų tikusios šviežios daržovės.
Kepsnyje „Brėmeno muzikantai“ gerai įvertinti tik patiekalo pavadinimas, vištiena ir garnyras, kuriuo Katinienė dalijosi prie sprandinės. Visa kita, autoriaus vertinimu, buvo neskanu arba nevalgoma.
Bulvinį blyną jis apibūdino kaip permirkusį aliejuje ir persūdytą, o jautiena bei kiauliena esą labiau priminė per anksti patiektą vytintą mėsą nei keptą patiekalą.
Už šį kepsnį buvo sumokėta 17,00 euro. Autorius apgailestavo, kad pridėjus vos 1 eurą būtų buvę galima užsisakyti tris „Kiaulės kojas su žirniais“.
Arbatpinigių suma paaiškinta viešai
Nurinkdama lėkštes padavėja nepasiteiravo, ar svečiai skaniai pavalgė. Apžvalgos autorius mano, kad šiuo atveju veikiau reikėjo paklausti, kodėl lėkštėse liko tiek daug maisto.
Jis teigė, kad padavėjai nieko nesakė, tačiau neabejoja, jog ši perskaitys apžvalgą ir supras, kodėl vietoje planuotų 6,50 euro arbatpinigių jai buvo palikta 1,50 euro.
Autoriaus įsitikinimu, arbatpinigių dydį, kaip ir bendrą įvertinimą, lemia suteiktos paslaugos kokybė. Padavėjai jis skyrė 1,50 euro, o barui „Būsi trečias“ – silpną 3 balų įvertinimą iš 5.
