TV3 laidoje „KK2 savaitė“ užvirė diskusija, kas geriau – tradicinis ar gurmaniškas maistas. Žinomi žmonės pasakojo apie savo gaminimo įpročius ir atskleidė, kiek paprastai išleidžia pirkiniams. Pokalbio metu dainininkė Violeta Tarasovienė sulaukė ir netikėto virtuvės šefo Deivydo Praspaliausko pasiūlymo.
Laidos vedėjo Mindaugo Stasiulio komandai, palaikančiai tradiciniam skoniui artimesnius patiekalus, atstovavo Violeta ir Vilius Tarasovai bei pedagogas Arūnas Narauskas, žinomas dėl įmantriai atrodančių kepinių.
Gurmaniškos virtuvės pusėje buvo verslininkas Laurynas Suodaitis, virtuvės šefas ir išskirtinių patiekalų restoranų įkūrėjas Deivydas Praspaliauskas bei dietistė Indrė Trusovė. Laidos vedėja Keitė Arai juokavo, kad šie gurmanai prekybos centrus vertina kaip labirintus, kuriuose sudėtinga rasti kokybiškų produktų.
Net paprastus kotletus ji gamina savaip
Kalbėdamas apie Tarasovų šeimą, M. Stasiulis atskleidė vieną su jų maisto įpročiais susijusią detalę. Prieš laidą jis pamatė Viliaus susirašinėjimą su Violeta, kuriame dainininkas dalijosi receptais. Tačiau, pasak vedėjo, žinutėse nebuvo nė vieno Violetos atsakymo.
Violeta prisiminė, kaip draugystės pradžioje atrodydavo jų apsilankymai restoranuose, ir pripažino, kad gamindama dažnai atsižvelgia į Viliaus norus. Net pietums skirtingiems šeimos nariams kartais tenka ruošti nevienodas salotas.
Dainininkė teigė mėgstanti sudėtingesnius patiekalus, naujus skonius ir kūrybiškus sprendimus. Jai įdomiausia išsiaiškinti, kaip įprastą maistą paruošti kitaip. Vien supjaustyti daržoves, sudėti jas į vieną indą ir troškinti jai nepatinka.
Violeta taip pat nemėgsta gaminti kotletų, tačiau Viliui jų užsinorėjus šį patiekalą vis tiek paruošia. Ji atskleidė turinti savą būdą klasikiniam kotletui paįvairinti – į masę įtarkuoja cukinijos ir bulvės.
Kitokį sprendimą ji taiko ir ruošdama bulvių košę. Violetos atradimas – bulves pakeisti salierais ir pagaminti salierų košę.
Šefo pasiūlymas nuskambėjo netikėtai
D. Praspaliauskas laidoje pasakojo, kad jo restoranuose svarbi improvizacija. Jis teigė negalintis nuolat kartoti tų pačių patiekalų, nors lankytojai džiaugiasi radę ir jau žinomų receptų. Tarp jų – daugelį metų kepama burokėlių duona.
Šefas prisiminė, kad kartą mėgino pakeisti jos receptą, tačiau suprato, jog toks sprendimas galėjo nepatikti restorano lankytojams.
Išgirdęs apie Violetos kūrybiškumą virtuvėje, D. Praspaliauskas ją pakvietė prisijungti prie jo restoranų komandos. Jis sakė, kad pokalbis apie maistą jam buvo malonus ir kad restorane yra laisvų darbo vietų.
M. Stasiulis ir Vilius Tarasovas į pasiūlymą sureagavo juokais pasiūlydami Violetai kotletų someljė pareigas.
Daugiau pokalbio apie tradicinę ir gurmanišką virtuvę galima išgirsti straipsnio pradžioje pateiktame vaizdo įraše. Laida „KK2 savaitė“ per TV3 televiziją ir tv.3.lt rodoma kiekvieną trečiadienį 20.00 val.
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „KK2 savaitė“.
