Kalėdoms artėjant verta iš anksto pagalvoti, kuo nustebinti svečius ir paįvairinti šventinį stalą. Tinklaraščio „Gera virtuvė“ autorė siūlo išbandyti mišrainę „Ananasas“ su vištiena – jos išvaizda gali tapti tikra šventės puošmena.
Jums reikės:
- 250 gr. keptos vištienos;
- 100 gr. fermentinio sūrio;
- 2 virtų kiaušinių;
- 100 gr. konservuotų ananasų;
- 2–3 v. š. konservuotų kukurūzų;
- šiek tiek poro baltosios dalies;
- pipirų mišinio;
- druskos;
- majonezo;
- kelių graikiškų riešutų papuošimui;
- kelių krapų šakelių papuošimui.
Gaminimas
Keptą vištieną ir konservuotus ananasus supjaustykite mažais gabalėliais. Kiaušinius bei sūrį sutarkuokite, o porą smulkiai sukapokite. Didžiąją dalį tarkuoto sūrio atidėkite – jo prireiks mišrainei papuošti.
Paruoštus ingredientus sumaišykite su majonezu. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų mišinio.
Mišrainę sudėkite į serviravimo lėkštę ir suformuokite pusiau perpjauto ananaso siluetą. Šaukštu paviršių išlyginkite, tada visą mišrainę apibarstykite atidėtu tarkuotu sūriu. Rankomis atsargiai suspauskite ir sutvirtinkite suformuotą siluetą.
Graikinių riešutų puseles išdėliokite šachmatų tvarka, o majonezu nubrėžkite įstrižas juostas. Krapus suskirstykite į labai mažas šakeles ir, šiek tiek pakeldami riešutą, pakiškite jas po juo. Būtent ši dekoravimo dalis, pasak recepto autorės, yra sudėtingiausia.
