Duona Lietuvos gyventojų kasdienybėje išlieka vienu dažniausiai perkamų produktų. Be įprastos juodos duonos, pirkėjų krepšeliuose vis dažniau atsiduria skrudinimui skirti gaminiai, sumuštinių duona, įvairios duonelės, nesaldžios bandelės, lavašai ir kiti kepiniai. Į šiuos įpročių pokyčius reaguojantis prekybos tinklas „Maxima“ plečia nebrangių ir kokybiškų „Well Done“ duonos gaminių pasirinkimą.
Naujausią asortimento dalį sudaro penki kepimui paruošti, arba angl. take and bake, produktai: įprastos ir grūdų bagetės, mini bandelės, mini duonelės bei paniniai. Juos namuose galima paruošti per kelias minutes – nereikia nei minkyti tešlos, nei laukti, kol ji pakils. „Well Done“ gaminius gamina partneriai iš Prancūzijos, kepinių meistrai, todėl, kaip teigiama, naujienos išsiskiria ne tik patogiu paruošimu, bet ir sudėtimi.
„Maximos“ Šviežio ir šaldyto maisto pirkimų skyriaus vadovė Giedrė Katliorienė teigia, kad pirkėjams svarbūs ne vien duonos skonis bei šviežumas, bet ir kaina. Pasak jos, „Well Done“ lentynoje siekiama pasiūlyti tiek tradicinių, gerai pažįstamų skonių, tiek greitam gyvenimo tempui pritaikytų gaminių. Būtent tokiais pasirinkimais tapo iškart kepimui paruoštos duonelės, kurios pastaruoju metu populiarėja ir kai kuriais atvejais pakeičia įprastą šviesią duoną ar batoną.
Nauji kepiniai nereikalauja nei minkyti, nei kildinti
„Maximos“ duonos skyriuje parduodami take and bake gaminiai iš dalies iškepami dar gamykloje. Todėl namuose juos tereikia trumpai pakepti. Produktą galima išimti iš pakuotės ir dėti į įkaitintą orkaitę arba ruošti karšto oro gruzdintuvėje.
Dėl specialios pakavimo apsauginėje atmosferoje technologijos šių gaminių galiojimo laikas siekia iki 60 dienų. Jiems nereikia specialaus temperatūrinio režimo – pakanka laikyti tamsioje spintelėje.
Dviejų bagečių pakuotė kainuoja 1,49 Eur. Orkaitėje, įkaitintoje iki 200–220 laipsnių, jas galima paruošti per 10–12 minučių. Karšto oro gruzdintuvėje, nustačius tokią pačią temperatūrą, bagetėms pakanka 5–6 minučių.
Šešių mini bandelių, kurių bendras svoris – 300 g, pakuotė kainuoja 0,99 Eur. Keturių 300 g mini duonelių pakuotė atsieina 1,49 Eur. Orkaitėje bandelės ir duonelės apskrunda per 10–12 minučių, o karšto oro gruzdintuvėje jų paruošimo laikas yra maždaug perpus trumpesnis.
Keturių „Well Done“ mini paninių pakuotė taip pat kainuoja 1,49 Eur. Itališko stiliaus sumuštinius 210–230 laipsnių temperatūros orkaitėje galima iškepti per 5–10 minučių. Įdarą keičiant pagal skonį, juos galima patiekti įvairiomis progomis.
Prieš valgant iškeptus gaminius rekomenduojama kelias minutes palikti pravėsti. Jie nėra skirti šildyti mikrobangų krosnelėje. Pasak G. Katliorienės, trumpas paruošimo laikas gali praversti ir netikėtai užsukus svečiams.
Pašildytas duoneles galima supjaustyti riekelėmis ir patiekti su keliais mėgstamais padažais. Tokį užkandį, anot „Maximos“ atstovės, svečiai gali įvertinti taip, kad norės pakartoti, todėl ji siūlo prireikus įsigyti kelias pakuotes.
„Well Done“ asortimente – ir nauji, ir tradiciniai skoniai
Nors pirkėjai ieško naujų alternatyvų, tradiciniai duonos gaminiai išlieka paklausūs. Vieną dieną ant stalo gali būti ruginė duona, kitą – skrudinimui skirtas gaminys, lavašas, pita ar prie sriubos namuose iškepta mini duonelė.
Šiemet „Maxima“ duonos kategorijoje pristatė 13 naujų „Well Done“ gaminių. Tarp jų – tamsi ruginė, riekėmis pjaustyta, sumuštinių ir skrudinimui skirta duona, taip pat baltymais, sėklomis ar skaidulomis papildyti gaminiai. Rudenį asortimentą papildė šviesi duona su raugu.
Dauguma šių gaminių kepami Lietuvoje. Didžioji dalis receptūrų sukurta bendradarbiaujant su ilgamete lietuviško prekybos tinklo partnere „Vilniaus duona“.
„Well Done“ gaminių privalumu įvardijama ne tik kokybė, bet ir kaina. Tradicinės šio ženklo duonos receptūros kuriamos pagal pirkėjams pažįstamus lietuviškus skonius, o kainos, priklausomai nuo rūšies, svyruoja nuo 0,79 Eur iki 1,59 Eur. Pavyzdžiui, juoda raikyta duona kainuoja 0,79 Eur.
