„Kalnapilis Nealkoholinis“ tarptautiniame konkurse „World Beer Awards 2026“ pelnė aukso medalį ir tapo Lietuvos nugalėtoju nealkoholinių lagerų kategorijoje. Produktui suteiktas „Gold – Country Winner“ titulas.
Nors gali pasirodyti, kad alų be alkoholio pagaminti lengviau, aludariams tai kelia papildomų iššūkių. Sumažėjus alkoholio kiekiui, reikia išlaikyti gėrimo skonio sodrumą, pusiausvyrą, gaivumą ir įprastą alaus charakterį.
„World Beer Awards“ konkurse nealkoholinis ir mažai alkoholio turintis alus vertinamas pagal atskirus stilius. „Kalnapilis Nealkoholinis“ aukso apdovanojimą pelnė būtent nealkoholinių lagerų kategorijoje, kurioje taip pat tapo šalies nugalėtoju.
„Kalnapilio-Tauro grupės“ aludarė Asta Briedienė teigia, kad šis rezultatas yra visos prie produkto kūrimo prisidėjusios komandos darbo įvertinimas. Jos vertinimu, aukso medalis viename prestižiškiausių tarptautinių alaus konkursų patvirtina, kad nuoseklus darbas, dėmesys detalėms ir siekis sukurti geriausią produktą yra pastebimi ne tik Lietuvoje, bet ir užsienyje.
Mažai alkoholio – daugiau tikslumo
Gaminant nealkoholinį lagerą, ypač svarbus tikslus viso proceso valdymas. Alkoholis prisideda prie bendro skonio pojūčio, todėl jo beveik nelikus aludariams tenka ieškoti būdų, kaip išsaugoti alui būdingas savybes.
A. Briedienės teigimu, nealkoholinį lagerą neretai pagaminti sudėtingiau nei tradicinį alų. Kai alkoholio yra mažai arba beveik nėra, skonis gali tapti ne toks turtingas. Todėl gamybos metu būtina tiksliai kontroliuoti kiekvieną etapą, kad gėrimas išliktų aromatingas, gaivus ir turėtų vartotojams įprastą alaus charakterį.
Kuriant „Kalnapilį Nealkoholinį“, daug dėmesio skirta skirtingų skonio savybių suderinimui. Siekta, kad nė vienas elementas neužgožtų kitų, o galutinis gėrimas išlaikytų lagerui būdingą profilį.
Aludarė išskiria subalansuotą skonį, gaivumą ir charakterį. Produkte siekta suderinti subtilų salyklo salstelėjimą, švelnų apynių kartumą, gaivumą ir pilną skonį, kad vartotojas galėtų mėgautis nealkoholiniu alumi.
Konkurse lyginami to paties stiliaus alūs
„World Beer Awards 2026“ konkurse nealkoholinis alus nėra vertinamas vienoje bendroje grupėje. Nealkoholinis ir mažai alkoholio turintis alus skirstomas pagal stilius: atskirai vertinami lagerai, IPA, kvietinis, tamsusis ir kitų rūšių alus. Tai reiškia, kad produktai tarpusavyje lyginami su panašaus stiliaus alumi.
A. Briedienė mano, kad šis apdovanojimas svarbus ne tik „Kalnapilio“ prekės ženklui, bet ir Lietuvos aludarystei. Jos teigimu, rezultatas rodo, kad Lietuvos gamintojai gali sėkmingai konkuruoti su stipriausiais pasaulio alaus gamintojais.
Aludarės vertinimu, tokią galimybę suteikia gilios aludarystės tradicijos, šiuolaikinės technologijos ir profesionalūs darbuotojai. Tarptautiniai apdovanojimai, pasak jos, stiprina prekės ženklą ir patvirtina, kad Lietuvoje pagamintas alus yra vertinamas bei pripažįstamas.
