Vasarą ypač norisi kažko gardaus, gaivinančio ir natūralaus. Tad juodųjų serbentų kompotas su mėtomis – puikus pasirinkimas karštam orui. Dalinamės žingsnis po žingsnio receptu!
Reikalingi ingredientai:
- 300–400 gramų juodųjų serbentų;
- 2,5 litro vandens;
- 150–200 gramų cukraus (priklausomai nuo pageidavimų);
- 1 ryšelis šviežių mėtų;
- keli ploni citrinos griežinėliai (nebūtina).
1 žingsnis. Uogų paruošimas:
Serbentus nuvalome nuo kotelių, rūšiuojame, nuplauname po tekančiu vandeniu ir leidžiame nuvarvėti.
2 veiksmas. Mėtų paruošimas:
Nuplaukite mėtų lapelius, galite juos šiek tiek paminkyti rankomis, kad eteriniai aliejai išsiskirtų daug aktyviau.
3 veiksmas. Virimo procesas:
Dideliame puode užvirinkite vandenį. Sudėkite paruoštus serbentus, tada cukrų ir mėtas. Viską labai gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių. Taip pat galite įberti šiek tiek citrinos, kad būtų šiek tiek rūgštelėjimo.
4. žingsnis. Reikalavimas:
Nuimkite puodą nuo viryklės, uždenkite dangčiu ir leiskite gėrimui pritraukti apie 20–30 minučių. Per šį laiką kompotas įgaus sodrią spalvą ir neįtikėtinai ryškų aromatą.
5 veiksmas. Pateikimas:
Paruoštą gėrimą galima patiekti tiek karštą, tiek atšaldytą. Šaltame variante galite papildomai įdėti ledo ir keletą šviežios mėtų lapelių, kad būtų dar gražiau ir gaiviau.
Naudingi patarimai ir rekomendacijos:
Pirma, serbentus galima derinti su bet kuriomis kitomis uogomis, pavyzdžiui, vyšniomis ar avietėmis.
Antra, dėl skaidrumo rekomenduojama kompotą perkošti per smulkų sietelį arba marlę.
Trečia, likusias uogas galima naudoti kaip desertų įdarą arba rytinės košės priedą.
Taigi, serbentų kompotas su mėtomis – tobulas naudos, skonio ir paruošimo paprastumo derinys. Tokį gėrimą galima ruošti bent kasdien, nes jis visiškai nenuobodu ir nuostabiai gaivina. Ypač skanus jis atšaldytas – karštyje jis pakeičia pirktas sultis ir įvairius gazuotus gėrimus. Skanaus!
