Daugelio žiūrovų prisimenamas virtuvės šefas Michaelas Chiarello, pasirodęs laidose „Top Chef“, „Top Chef Masters“, „Food Network“, „Today Show“ ir „The View“, mirė 2023 metais. Jo gyvybė užgeso dėl ūmios alerginės reakcijos, o šeima, vis dar išgyvenanti netektį, primena, kaip svarbu laiku pastebėti alergijos požymius ir rūpintis savo bei artimųjų saugumu.
Televizijos kulinarinių projektų dalyvis M. Chiarello mirė būdamas 61 metų.
Netektį išgyvenanti šeima kreipėsi į visuomenę
Virtuvės šefas mirė 2023 metų spalio 6 dieną ligoninėje. Jis ten buvo gydomas dėl ūmios alerginės reakcijos, sukėlusios anafilaksinį šoką, skelbė mirror.co.uk.
Po jo mirties artimieji paskelbė pareiškimą, kuriame pabrėžė, kad M. Chiarello buvo svarbus ne tik šeimai, bet ir daugybei jo televizijos laidų žiūrovų.
Šeima teigė giliai gedinti mylimo patriarcho ir pabrėžė jo kulinarinį talentą, beribį kūrybingumą bei atsidavimą artimiesiems. Anot jos, šefas žmones telkė prie bendro stalo ir kūrė neišdildomus prisiminimus per bendrą valgymą.
Artimieji taip pat sakė branginantys kartu praleistas akimirkas – tiek jo virtuvėje, tiek savo širdyse. Jie pabrėžė, kad jo palikimas išliks per meilę, kurią jis skyrė kiekvienam patiekalui, ir aistrą, kuria skatino kitus mėgautis gyvenimo skoniais.
Kokie požymiai gali įspėti apie alergiją?
Alergija – tai stipri imuninės sistemos reakcija į medžiagas, kurios organizmui nėra tinkamos. Palietus, įkvėpus ar suvalgius alergeną, organizmas klaidingai jį palaiko pavojingu ir pradeda gintis, rašoma my.clevelandclinic.org.
Reakcija gali būti nesunki – pasireikšti niežuliu, sloga ar čiauduliu. Tačiau kai kuriais atvejais ji tampa pavojinga gyvybei: gali ištinti kvėpavimo takai, o kraujospūdis staigiai nukristi. Tokia būklė vadinama anafilaksija.
Alergines reakcijas gali sukelti įvairios medžiagos, įskaitant žiedadulkes, gyvūnus, vaistus ir maistą. Vieniems žmonėms jos sukelia tik nedidelių nepatogumų, o kitiems tenka gerokai keisti kasdienybę, kad būtų išvengta pavojingo kontakto su alergenais.
Dažniausi galimi alergijos simptomai:
- odos bėrimas arba dilgėlinė;
- užgulta ar varvanti nosis;
- niežtinčios ir ašarojančios akys;
- veido, lūpų, liežuvio ar gerklės tinimas;
- apsunkęs kvėpavimas arba rijimas.
Požymiai dažnai priklauso nuo to, kokiu būdu organizmas susidūrė su alergenu. Pavyzdžiui, palietus netinkamą medžiagą gali atsirasti niežtintis odos bėrimas.
Įkvėpus žiedadulkių ar gyvūnų pleiskanų, dažniausiai pasireiškia sloga, nosies užgulimas arba čiaudulys.
Maisto ir vaistų sukeltos alergijos, taip pat bičių ar kitų vabzdžių įgėlimai dažniau lemia sunkias reakcijas. Tuomet gali ištinti kvėpavimo takai, prasidėti vėmimas ir atsirasti kitų pavojingų simptomų, dėl kurių gali prireikti skubios medicininės pagalbos.
